HMOs即人乳低聚糖,是仅以高浓度和多样性结构存在于母乳中的碳水化合物或复合糖类,是母乳中第三大丰富的固体成分(含量仅次于脂肪和乳糖)。天然母乳中岩藻糖乳糖(FL)约占HMOs组成成分的30%以上,唾液酸化的HMOs占总量的12-14%,其中以6'-唾液酸乳糖(6'-SL)为主。
大量研究证明,每一种HMOs都有各自的结构、功能和用途,并拥有其独特的健康益处。HMOs具有抗菌抗病毒、免疫调节、促进大脑发育等作用,尤其在促进婴幼儿生长发育和调节肠道菌群等方面具有重要意义。